Sağlıklı Beslenme Notları

Sağlıklı Beslenme Notları

1 kg sebze yemeği için 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı kullanın.

Akşam sade veya zencefilli ıhlamur, melisa, papatya çayı, tüketilebilir.

Karışık Bitki Çayı: Ihlamur /tarçın/taze veya kuru zencefil/zerdeçal/karanfil/top karabiber (ıhlamur hariç soğuk suya atılarak kaynatın, altını kapattıktan sonra ıhlamur ilave ederek 10 dk demleyin)

Gün içerisinde 2 fincan bitki çayı ıhlamur, adaçayı, melisa, karışık bitki çayı seçeneklerinden tercih edin.

Şeker/tatlandırıcı içeren içecek ve paketli ürünleri tüketmeyin.

Su içmeyi ihmal etmeyin. Yanınızda daima suyunuzu taşıyın, gerekirse hatırlatıcı kullanın.

Mevsimine uygun beslenmeye özen gösterin.

Ege otlarından zengin beslenin.

Deniz börülcesi/ turp otu / RADİKA/ ENGİNAR/ PANCAR vb. tüketin.

Diyette olması öncelikli sindirime yardımcı, antioksidan ve antinflamatuar değeri yüksek baharatlar;

Kimyon, çörek otu, biberiye, kekik, sumak, karanfil, seylan tarçını, zerdeçal + karabiber, taze zencefil

Tahıl grubu yerine eklenebilecek kurubaklagiller

Maş fasulyesi, mercimek, nohut, kuru fasulye vb.

Tahıl grubu yerine eklenebilecek nişasta yüksek/kök sebzeler

Bal kabağı, havuç, tatlı patates, pancar, kereviz, turp, yer elması vb kök sebzeler 

SAĞLIKLI BESLENME TABAK MODELİ

Yemeklerden 1 saat önce ve 1 saat sonra yüksek miktarda su tüketimi yapmamaya özen gösterin.

Günde 3000-3500 ml su tüketin.

Ekmek ve tahıl grubu

• Karabuğday / kinoa pilav veya kısır gibi hazırlayarak
• Siyez bulguru / karakılçık bulguru/ firik bulgur
• Ata tohum buğday/un/erişte
• Kurubaklagil yemeği veya salatalara ilave olarak
• Kurubaklagil, bulgur, dövme vb. çorba çeşitleri
• Kereviz, tatlı patates, bal kabağı, bezelye, bakla gibi nişasta yüksek sebzeler
• Pirinç (basmati pirinç tercih edin) tüketilebilir.

Süt ve süt ürünleri

• Ev yapımı yoğurt ve kefir tercih edin
• Sık olmamakla beraber keçi sütü kullanabilirsiniz.
• Peyniri keçi peyniri olarak tercih edin
• Süt yerine ev yapımı badem sütü veya Hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz

Sebze ve meyveler

• Antioksidan değeri yüksek kırmızı-mor renklere tabağınızda yer verin
• Mevsiminde olmasına özen gösterin
• Çok renkli salatalar hazırlayın

Et grubu

• Kırmızı eti kuzu eti olarak tercih edin
• Köy tavuğu / organik tavuk kullanın
• Hindi eti tüketin
• Mevsiminde yerli balıkları tercih edin

Sağlıklı Beslenme Notları